当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜馅儿——素饺

韭菜馅儿——素饺

菜谱编号:075-792
韭菜馅儿——素饺是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜馅儿——素饺”。
韭菜馅儿——素饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做蒸饺,用的馅子是我家老奶奶和老妈最喜欢吃的韭菜,其实一直不明白韭菜的味很冲,为什么好多人喜欢吃呢?我是不太喜欢韭菜的味道,吃的也不多。。。

韭菜馅儿——素饺主厨:哈尼22

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量粉条:适量
鸡蛋:适量葱花:适量
辅助料用量
红辣椒:适量姜:适量
面粉:适量滚水:适量
冷水:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量白胡椒:适量
香油:适量--

韭菜馅儿——素饺的做法步骤

  • 第九步:再倒入韭菜。
  • 第十一步:搅拌均匀。
  • 第二十步:然后从一边捏,捏成月牙状。
  • 第二十二步:完整的一个素饺。
  • 第二十三步:锅中适量的水,水烧开后大火蒸10分钟即可。
  • 第二十五步:摆盘。
  • 第一步:韭菜切碎。
  • 第五步:切碎。
  • 第二十六步:吃的时候可以配上辣椒油和醋做的蘸酱。
  • 第十七步:开始擀皮,擀好的饺子皮。
  • 第四步:鸡蛋打散,在锅里炒成蛋皮。
  • 第十四步:挪到案板上轻轻的揉至不粘手,醒发30分钟。
  • 第十六步:剂子上撒些面粉,往下按扁。
  • 第七步:倒入粉条。
  • 第二步:葱和辣椒切碎。
  • 第十二步:盆里倒入面粉,倒入滚水用筷子搅拌下。
  • 第三步:粉条在滚水里焯一下,切碎。
  • 第八步:翻炒,关火。
  • 第十步:放入盐,鸡精,十三香,白胡椒,香油调味。
  • 第十五步:面团搓条,切成一个一个剂子。
  • 第二十七步:吃的时候可以配上辣椒油和醋做的蘸酱。
  • 第十八步:取一个饺子皮放些馅子。
  • 第二十四步:蒸好的。。
  • 第二十一步:再从一头开始折回一小节,跟刚才捏住的位置重合 ,再折回一小节,直到折完整个素饺。
  • 第十九步:往中间捏一下。
  • 第六步:葱和辣椒在锅里炒出香味。
  • 第十三步:在适量的倒入冷水揉成团。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

    韭菜馅儿——素饺菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【哈尼22】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜馅儿——素饺。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜