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红油拌豇豆

菜谱编号:075-904
红油拌豇豆是【南宁小鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油拌豇豆”。
红油拌豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豇豆的做法很多,在我家,通常豇豆不是泡酸就是拿来生炒肉,或是切成碎末炒辣椒·······

用红油凉拌,还是第一次,没想到与平时的口感完全不一样,除了爽脆,还带有甜甜的味道。

我做这道菜时正好家中没大蒜了,个人认为,加入大蒜泥,味道会更好。下次再试试

红油拌豇豆主厨:南宁小鱼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:500克--
辅助料用量
红椒:适量黄椒:适量
调味料用量
红油:适量熟芝麻碎:适量
白糖:适量盐:适量

红油拌豇豆的做法步骤

  • 第二步:锅中加适量清水,加少许油,煮沸后入豇豆烫熟
  • 第六步:再加入熟芝麻碎,撒上彩椒粒搅拌均匀即可
  • 第四步:将处理好的豇豆放入大碗,加少许白糖和盐
  • 第五步:再加适量红油
  • 第三步:捞出放冷纯净水中冷却后控干水份备用
  • 第一步:豇豆洗净切斜刀切断备用
  • 相关食材:豇豆

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