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花型豆沙包

菜谱编号:075-96
花型豆沙包是【俊良老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花型豆沙包”。
花型豆沙包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
金像面包粉:200克低筋面粉:50克
酵母:2·5克--
辅助料用量
盐:3克细砂糖:40克
蛋:25克牛奶:135克
黄油:25克--

花型豆沙包的做法步骤

  • 第五步:擀成长椭圆形。
  • 第三步:豆沙馅均分成5分备用。
  • 第八步:二次发酵完成,表面刷蛋液,送入烤箱,180度,20分钟左右即可。
  • 第七步:扭结起来,放面包模中进行二次发酵。二次发酵的时候可以放置在有发酵功能的烤箱内完成,记得放碗水保持湿度。
  • 第一步:将除了黄油丁之外的全部材料放入厨师机,放的时候本着先液体后放粉类的原则,最后放发酵粉。开启厨师机,一档,三分钟,搅拌成面团;再转3档,5分钟,揉成光滑的面团。放入黄油丁,一档,3分钟,将黄油丁揉入,再转3档,5分钟,揉成拓展状态。发酵至2倍大。
  • 第四步:取一个面团,将豆沙馅包裹起来。
  • 第六步:用刀在中间割几刀。
  • 第二步:将面团均分成5份,滚圆,醒发20分钟左右。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:豆沙

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