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焦糖苹果饼干

菜谱编号:076-258
焦糖苹果饼干是【曝沙之鸟】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖苹果饼干”。
焦糖苹果饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
安佳黄油:60克红糖:30克
低筋粉:80克泡打粉:1/4T
辅助料用量
红富士苹果:1个细砂糖:50克
水:1T牛奶:1T

焦糖苹果饼干的做法步骤

  • 第一步:红富士苹果切成小丁状,平铺在烤盘中
  • 第三步:细砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色
  • 第五步:黄油室温软化后,加入红糖
  • 第四步:接着加入苹果丁,再开以中火拌煮约1分钟,大火收汁即成焦糖苹果
  • 第七步:将低粉以及泡打粉一起筛入,用刮刀稍微拌合
  • 第十步:烤箱预热后,上下火170℃,烤25--30分钟左右,熄火后继续用余温焖20分钟左右
  • 第八步:加入焦糖苹果,拌成均匀的面糊
  • 第二步:烤箱预热后180℃,上下火,烤10分钟左右备用
  • 第六步:用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状
  • 第九步:用小勺取面糊直接放在烤盘上,(我是手上稍蘸点水取出面糊,按压在烤盘之上)
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:苹果

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