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小鸡炖蘑菇

菜谱编号:076-360
小鸡炖蘑菇是【guoli1007】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小笨鸡:1只--
辅助料用量
粉条:适量野生榛蘑:适量
调味料用量
大料:适量姜片:适量
葱:适量酱油:适量
胡椒粉:适量冰糖:适量
盐:适量--

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第八步:加入料酒和酱油翻炒均匀。
  • 第五步:烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净。
  • 第十一步:再加入姜片和葱段,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖半小时。
  • 第十五步:一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。
  • 第十四步:加入适量盐调味。
  • 第十三步:放入泡好的粉条炖至软烂。
  • 第十二步:放入榛蘑再炖10分钟。
  • 第六步:锅内放少许油,放入冰糖慢慢加热至熔化
  • 第四步:将鸡肉凉水下锅。
  • 第九步:填汤没过鸡块,再把鸡爪子放进去。
  • 第一步:鸡肉洗净剁好
  • 第十步:加入胡椒粉和大料。
  • 第七步:待冰糖微微变红之后,放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒,不然越炒越干巴不好啃啦。
  • 第三步:榛蘑也冲洗干净。
  • 第二步:粉条用开水泡软
  • 相关食材:蘑菇

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