玫瑰腐乳双色馒头卷
玫瑰腐乳双色馒头卷是【简单做健康吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰腐乳双色馒头卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个限制多多的命题，让人颇费脑筋，双色馒头卷怎么磕好呢？磕颜色，红黄紫绿都有不少；磕造型，基本都规定死了，就得卷；磕味道，或许可以试试？
大热天懒于出门，翻出一瓶低盐玫瑰腐乳来，端详半天颜色还真不错，为何不用腐乳汁做一个咸味的馒头——小时候觉得白味的馒头总不好下咽，掰开馒头夹点豆腐乳进去，立马觉得馒头是最好吃的东西啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玫瑰腐乳汁：15克 | 水：15克 |
| 酵母：4克 | 食用油：4克 |
玫瑰腐乳双色馒头卷的做法步骤
玫瑰腐乳双色馒头卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、低盐玫瑰腐乳的成分之一是红曲，故呈现红色，含盐量为5%。
2、两个面皮之间稍抹点水，粘合紧密些。
3、二次饧发时间不要过长，会影响外观。