酱拌茄子
酱拌茄子是【珍妮的美味厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子味甘、性凉，具有清热止血，消肿止痛的功效，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 蒜末：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 牛肉酱：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
酱拌茄子的做法步骤
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