第四步：放入料酒。小火慢炖1—2小時。
第六步：先来一碗，嗯。。。真不错哎
第三步：砂锅里放水，放入鸡块，姜拍一下，也放进去，大火烧开。
第五步：炖的時间长短要看鸡的老嫩程度，一般需1小時，放盐调味。
第二步：用水冲洗干净，沥水。
第一步：鸡肉剁成小块。
老母鸡汤
老母鸡汤是【微米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老母鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰一只，煲上一锅汤，只要姜、盐、料酒调味就行，那真是太美味了。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |