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适合夏天做的粉蒸鸡

菜谱编号:076-651
适合夏天做的粉蒸鸡是【谷谷稻稻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“适合夏天做的粉蒸鸡”。
适合夏天做的粉蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天最烦油烟,那就做一道粉蒸鸡,既美味又有简单,绝对没有油烟

适合夏天做的粉蒸鸡主厨:谷谷稻稻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
土豆:一个盐:适量
生抽:适量老抽:适量
米粉:适量葱:适量
调料:适量姜:适量
蒜:适量--

适合夏天做的粉蒸鸡的做法步骤

  • 第五步:如果想吃嫩一些的就三十分钟,时间到,出锅
  • 第三步:土豆中加同样的调料腌制
  • 第四步:腌制好之后,将鸡肉码在土豆上,上锅蒸,时间在30——40分钟,根据做的量掌握
  • 第二步:土豆洗净,去皮,切成滚刀块,当做垫底
  • 第一步:做到半差才想起拍照,那就一步一步说。首先将鸡肉洗净,我用的是鸡腿肉,剁成2——3厘米大小的块,加入适量的盐,一小勺白糖,两勺生抽,一勺老抽,加些五香粉,孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉,(自己想吃什么口味的就加什么调料,还可以加咖喱粉,如果有新奥尔良腌料就可以做新奥尔良味的,烤肉酱也行),加入米粉(米粉是买现成的,就在调料区,不贵,几块钱一袋,能用好多次),米粉要能均匀地裹住鸡肉,放入葱姜蒜末,花椒大料搅拌均匀,腌制,最好能在两小时以上,时间越长越入味
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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