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烤肉酱烩对虾

菜谱编号:077-141
烤肉酱烩对虾是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉酱烩对虾”。
烤肉酱烩对虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了烤肉酱,做海鲜也可以放了。

今天LG买了半斤的软壳对虾,俺用油炸了,再用烤肉酱烩一下,

这样吃软壳虾,连壳都可以吃,很补钙的!

烤肉酱烩对虾主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
软壳对虾:250克--
辅助料用量
大喜大烤肉酱:适量油:适量
盐:适量料酒:适量
鲜抽:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量姜:适量

烤肉酱烩对虾的做法步骤

  • 第七步:待虾转色,弯曲,捞出
  • 第九步:放入炸好的虾,炒至汁稠即可
  • 第四步:对虾里加盐,料酒,姜末,腌20分钟入味
  • 第三步:烤肉酱倒入碗中,加点水,加些鲜抽,胡椒粉搅拌好待用
  • 第六步:锅里油热,放虾,中火炸
  • 第五步:撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好
  • 第二步:虾洗净,从背部剪开,挑去沙线,剪去虾茫,洗净
  • 第一步:准备食才
  • 第八步:把锅里油倒出,调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开
  • 烤肉酱烩对虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·软壳虾用油炸过,连壳都可以吃的,补钙。
    2·调烤肉酱汁,水与烤肉酱大概2/1。
    3·烤肉酱已经有咸味,鲜抽少放些·

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:对虾

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