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莴笋炒肉片

菜谱编号:077-185
莴笋炒肉片是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉片”。
莴笋炒肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:500克瘦肉:100克
青椒:5克红椒:5克
辅助料用量
蒜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
生抽:适量料洒:适量
蚝油:适量鸡粉:适量
生粉:适量--

莴笋炒肉片的做法步骤

  • 第六步:放入青红椒片略炒,放入莴笋翻炒至莴笋断生。
  • 第一步:莴笋去皮洗净切片备用。
  • 第五步:锅里放油爆香蒜片。
  • 第八步:放入鸡粉,葱花炒匀即可上碟。
  • 第二步:瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。
  • 第三步:青红椒切片,蒜切片,葱 切花备用。
  • 第四步:锅里放油,将肉片滑变色盛出备用。
  • 第七步:倒入肉片,调入盐,生抽,蚝油翻炒匀。
  • 莴笋炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制过的瘦肉有底味,加上生抽和蚝油都是咸的,盐要适量的放。

    相关食材:莴笋

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