凉拌金针菇
凉拌金针菇是【范从建】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
这就是金针菇~
夏天不妨多吃金针菇
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱：适量 | 醋：适量 |
凉拌金针菇的做法步骤
凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
除了用冷水浸泡，还要用沸水煮一下，让它熟透。
其中的秋水仙碱才能被破坏，可以食用。
相关食材：金针菇