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清蒸鲤鱼

菜谱编号:077-330
清蒸鲤鱼是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲤鱼”。
清蒸鲤鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:一条 约一斤半--
辅助料用量
鲜红辣椒:适量--
调味料用量
葱:适量生抽:适量
姜:适量花椒盐:适量
香油:适量醋:适量

清蒸鲤鱼的做法步骤

  • 第三步:温水中倒入盐、料酒,把鱼汆去血水。
  • 第一步:鲤鱼一条(约一斤半)。
  • 第四步:用厨巾纸蘸干鱼身上的水,塞入葱段、姜片、撒上花椒。
  • 第五步:开锅蒸十到十五分钟即可。
  • 第二步:宰杀去五脏、腮、鳞,打花刀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲤鱼

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