第九步：捞出沥干水分，放入大碗中。加入 盐 糖 酱油 白胡椒粉 料酒腌制10分钟。
第四步：鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
第六步：在鸡心上切十字花刀。
第十步：锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
第二步：尖椒洗净去掉籽，切成块。
第十三步：加入尖椒她均即可。
第七步：把所以鸡心逐个切好。
第十一步：入腌制好的鸡心。
第一步：鸡心和尖椒。
第八步：锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
第三步：把葱姜蒜切碎。
第十二步：大火快速翻她。
尖椒爆鸡心
尖椒爆鸡心是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒爆鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人的口味可随着年龄的增长随之变化的。记得小时候我最厌烦的就是吃饺子和那些动物内藏。现在倒是喜欢吃了呢。尤其是鸡胗，鸡心，炒肝，卤煮。。。。
青椒炒鸡心是一道非常好吃的家常菜，而且鸡心含有很多微量元素，对于孩子的成长是非常有用的。青椒炒鸡心的做法很简单，很容易掌握。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：1枚 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |