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咸鱼茄子煲

菜谱编号:077-644
咸鱼茄子煲是【满满小孩子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼茄子煲”。
咸鱼茄子煲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:3条--
辅助料用量
咸鱼:适量青椒:适量
蒜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
酱油:适量蚝油:适量
食用油:适量盐:适量
糖:适量--

咸鱼茄子煲的做法步骤

  • 第九步:关火,在焖5分钟,就ok了
  • 第二步:在锅中加油,等油热了,加入茄子,煸炒
  • 第三步:炒至茄子7成熟,变软了,就盛出来,备用
  • 第八步:将翻炒均匀的茄子放入适量的水,再将茄子倒入砂锅中小火焖15分钟
  • 第四步:酱油,油,盐,糖,蚝油,水混合成酱汁,备用
  • 第七步:再放入茄子翻炒均匀,在缓缓加入酱汁,翻炒均匀
  • 第一步:将茄子削皮,切条,泡一下凉水
  • 第五步:将咸鱼切丁,青椒,姜,蒜,葱切细备用
  • 第六步:在锅中加入油,烧热,加入配料爆香
  • 相关食材:茄子

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