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木耳丸子

菜谱编号:077-864
木耳丸子是【池上小米】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳丸子”。
木耳丸子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:1块木耳:5朵
辅助料用量
蚝油:1匙--
调味料用量
料酒:1匙胡椒粉:1小匙
糖:小半匙生抽:1大匙
面粉:1匙淀粉:1小匙
盐:1小匙--

木耳丸子的做法步骤

  • 第四步:加入面粉、淀粉,继续抓匀。
  • 第十步:调味汁淋上肉丸,点上香油。
  • 第八步:半成品出来了
  • 第一步:木耳泡发,猪肉洗净
  • 第五步:往抓匀的肉糜中加入木耳碎,充分搅拌抓匀
  • 第三步:往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖,抓匀
  • 第七步:把丸子摆入盘中,上蒸锅蒸15分钟
  • 第六步:捏成大小同等的丸子,放置15分钟左右入味
  • 第二步:木耳切成沫,猪肉剁碎成泥
  • 第九步:锅里下2匙油,入蒜沫爆香,蚝油和水淀粉倒入锅中,制成调味汁
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:木耳

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