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香辣凉拌藕片

菜谱编号:077-903
香辣凉拌藕片是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣凉拌藕片”。
香辣凉拌藕片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量胡萝卜:适量
木耳:适量--
辅助料用量
花椒:适量辣椒粉:适量
干红辣椒:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
醋:适量芝麻油:适量
白糖:适量花生油:适量

香辣凉拌藕片的做法步骤

  • 第三步:备好调味料:辣椒粉、干红辣椒、芝麻油、酱油、醋、盐、白糖、花椒、花生油等
  • 第六步:将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min
  • 第四步:酱油、醋、芝麻油、白糖、盐各适量调成汁
  • 第九步:将以上汤汁和香辣油倒入盘中,搅拌均匀即可食用
  • 第一步:木耳水发
  • 第七步:锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟,关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入,调出香辣油。
  • 第八步:将浸泡好的菜菜码盘,
  • 第二步:胡萝卜和莲藕(去皮)切薄片,水发好的木耳撕成小朵
  • 第五步:锅中加水加几滴油烧开,将以上菜放入煮至藕片透明
  • 相关食材:

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