菊花香菇
菊花香菇是【绿茶1000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇含有丰富的维生素D,维生素D能促进钙的吸收,骨头汤含有丰富的钙,两种食材搭配能促进钙的吸收,是中老年补钙的美味佳肴!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:500克 | 猪棒骨:1500克 |
辅助料用量 | |
油菜:200克 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
植物油:适量 | 糖:适量 |
味素:适量 | -- |
菊花香菇的做法步骤
菊花香菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪棒骨要先凉水下锅烧开后焯出血水,去除腥味。如果热水下锅肉的表面马上紧缩里面的雪水无法出来;
2、开始熬制骨头汤骨头要热水下锅,骨头里的营养成分才能散发出来。
3、香菇里的维生素D促进了人体对钙的吸收,对钙的吸收有着积极作用。
养生食疗:补钙