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黄豆鸡脚汤

菜谱编号:078-180
黄豆鸡脚汤是【cissey】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆鸡脚汤”。
黄豆鸡脚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡爪营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,而黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。此汤鲜,有祛风湿通络功效。

黄豆鸡脚汤主厨:cissey

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆:适量鸡脚:适量
辅助料用量
葱:适量啤酒:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

黄豆鸡脚汤的做法步骤

  • 第四步:煮开后撇去浮沫,要撇干净。
  • 第三步:鸡爪、黄豆冷水下锅,加啤酒、葱姜一起煮。
  • 第五步:之后小火炖煮。
  • 第一步:材料:黄豆(隔天晚上就泡好了)、鸡爪。
  • 第二步:鸡爪泡于水中去除血水。
  • 第六步:待鸡爪和黄豆软烂,加盐和鸡精调味即可。
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:黄豆

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