当前位置:首页 > 菜谱大全 > 四川棒棒鸡

四川棒棒鸡

菜谱编号:078-241
四川棒棒鸡是【shoula1978】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川棒棒鸡”。
四川棒棒鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:500克--
辅助料用量
熟白芝麻:适量熟花生米:适量
香菜:适量--
调味料用量
花椒油:30ML辣椒油:30ML
芝麻酱:10ML香油:适量
生抽:适量料酒:适量
花椒粉:适量盐:适量
白糖:10克葱:适量
姜:适量蒜:适量

四川棒棒鸡的做法步骤

  • 第五步:炒熟的花生捣碎,备用
  • 第二步:调、配料
  • 第七步:酱汁:芝麻酱用香油调成酱状,加入生抽、盐、白糖、花椒粉调匀,备用
  • 第六步:辣椒油及花椒油倒入碗中,备用
  • 第十一步:撒上芝麻、花生碎,并浇上调好的油
  • 第十步:浇上酱汁
  • 第一步:鸡腿洗净
  • 第十二步:撒上香菜
  • 第九步:鸡肉撕成丝
  • 第三步:煮锅加入适量冷水,并放入葱姜段及蒜瓣,大火烧煮
  • 第四步:锅开后,放入鸡腿,并烹入料酒30ml,转中火,加盖煮20分钟
  • 第十三步:成品
  • 第八步:鸡腿出锅后,用清水洗净,并浸冷水中少许
  • 四川棒棒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1,此莱香丶麻、辣,甚是可口
    2,所有调料根据个人口味

    四川棒棒鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【shoula1978】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四川棒棒鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜