鲜味瑶柱蒸冬瓜
鲜味瑶柱蒸冬瓜是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味瑶柱蒸冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
接到约稿通知，问我有没有用冬瓜为食材的食谱。
刚好买有一块冬瓜，原本想做“晶莹冬瓜葡萄”的。后来改变主意，还是做了今天这款“鲜味瑶柱蒸冬瓜”。因为，冬瓜的清甜配以鲜味的瑶柱，可以不用加其他的调料也非常的美味！即可以做成家常菜也可以用来做家庭宴客菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 干瑶柱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞子：数粒 | 香葱：少许 |
| 调味料用量 | |
| 生粉：适量 | 瑶柱水：适量 |
鲜味瑶柱蒸冬瓜的做法步骤
鲜味瑶柱蒸冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
做款菜可以用很多种配料来做。比如：可以用鱼滑，虾蓉，猪肉末等等。
做这款菜会剩下一些边角料，可以用来做冬瓜汤，玉米胡萝卜排骨汤。或冬瓜，云耳炒黄瓜！
答配菜谱：瑶柱与冬瓜的做法