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瑶柱冬瓜丝粥

菜谱编号:077-451
瑶柱冬瓜丝粥是【埋葬我的天真】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱冬瓜丝粥”。
瑶柱冬瓜丝粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,太热的时候不想吃饭就喝粥呗,这粥不错喔,鲜甜可口。

瑶柱冬瓜丝粥主厨:埋葬我的天真

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
粳米:50克冬瓜:100克
瑶柱:80克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量--

瑶柱冬瓜丝粥的做法步骤

  • 第四步:冬瓜去瓤、皮后切丝;
  • 第三步:生姜去皮切丝,葱洗净切花;
  • 第六步:见米粒稍软时,放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱,继续煮至米烂粥稠;
  • 第七步:调入盐,撒上葱花即可。
  • 第八步:刚做好我就迫不及待的尝了一口,好鲜好美味啊!
  • 第二步:粳米洗净,浸泡半小时;
  • 第一步:瑶柱用温水泡软,撕成丝状;
  • 第五步:锅内注入约800毫升冷水,放入粳米,先用大火煮开;然后改用小火熬煮;
  • 瑶柱冬瓜丝粥做法技巧/窍门/补充说明:

    食物相克
    粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

    相关食材:瑶柱冬瓜

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