红烧牛腩
红烧牛腩是【凯莉妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛腩”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:200克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:1勺 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | -- |
调味料用量 | |
十三香:1勺 | 盐:1勺 |
料酒:3勺 | 生抽:1勺 |
老抽:1勺 | 白醋:几滴 |
红烧牛腩的做法步骤
红烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
1·用冰糖更好,我是准备工作做好发现冰糖用完忘了买了,就用白糖代替。
2·会吃辣的可以放几个干辣椒
3·加入的水量可以根据牛腩是片的还是块的,或者想汤汁多点或少点,自己斟酌着放适量就行
4·加开水炖的时候不要盖盖子,以减少牛的臊味
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