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恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆

菜谱编号:078-658
恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆是【陶然百合】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆”。
恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤圆加点水果,彻底颠覆了传统汤圆的甜腻感,更多了些清爽。

火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果性凉,具有清热润肠的作用,而南瓜性温,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,南瓜汤圆再加上牛奶,这样一道果味汤圆便出品了,既美味,又美容润肤哦。

恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆主厨:陶然百合

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克火龙果:一个
糯米粉:适量--
辅助料用量
牛奶:200ML--

恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆的做法步骤

  • 第十步:搓圆汤圆
  • 第十六步:将牛奶火龙果盛于火龙果船内,即可享受美味的南瓜火龙果汤圆了。
  • 第十七步:南瓜火龙果汤圆出品
  • 第九步:包入一个火龙果球,然后两手一起慢慢从下往上推,包住馅料,再搓圆;
  • 第一步:原料图
  • 第十一步:包好的南瓜汤圆,个头很大
  • 第五步:和成南瓜面团
  • 第六步:火龙果于1/3处切开;
  • 第十二步:水开锅后下南瓜汤圆,煮至熟便会浮起来;
  • 第十四步:另取奶锅,倒入200ml纯牛奶,稍微加热关火
  • 第二步:南瓜去皮切块,蒸熟;
  • 第八步:将南瓜面团下剂子,搓圆,拇指按压一个窝;
  • 第十三步:只取汤圆(不要煮汤圆的水)置于火龙果船中;
  • 第十五步:然后将火龙果肉倒入拌匀;
  • 第四步:南瓜泥中加入适量糯米粉(不需要再加水);
  • 第七步:用挖球勺挖出果肉,另外将果壳修成锯齿状,备用;(我这把挖球勺不够深,挖的是半圆球)
  • 第三步:蒸熟的南瓜压成泥;
  • 恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜本身带有甜度,所以可以不用再加糖,喜欢甜点可以加少许糖调味。
    2、牛奶可换成椰汁。
    3、火龙果不用煮,煮好牛奶加进去即可。

    相关食材:南瓜火龙果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆。

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