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全高粱面粉----波波蒸饺

菜谱编号:078-712
全高粱面粉----波波蒸饺是【荧姳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全高粱面粉----波波蒸饺”。
全高粱面粉----波波蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高粱的食用功效

高粱属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱米的功效与作用,养肝益胃、收敛止泻的功效很突出,尤其是患有慢性腹泻的人,更应多加食用高梁米。

这次用的全高粱面粉,是比较细腻的精加工面粉,

全高粱面粉----波波蒸饺主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高粱面粉:200克水:160毫升
盐:2克--
辅助料用量
豆角:适量肉:适量
酱油:适量葱:适量
盐:适量花生油:适量
香油:适量糖:适量
蚝油:适量--

全高粱面粉----波波蒸饺的做法步骤

  • 第十步:做好的波波蒸饺
  • 第一步:豆角洗净放在蒸锅蒸熟,肉剁碎蒸,熟的豆角剁碎,所以的调料一起拌匀成馅料
  • 第九步:做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺
  • 第六步:将馅料放入饺子皮中间
  • 第七步:然后对折成半圆形,然后将半圆的两端往中间收拢
  • 第十二步:蒸熟的波波高粱面蒸饺
  • 第四步:切成大小一样的剂子
  • 第三步:用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约80%。比较吃水,和好的面团醒20分钟
  • 第二步:高粱面粉加少许的盐
  • 第十一步:做的的蒸饺蒸10分钟
  • 第八步:从左往右用拇指和食指推成波浪折
  • 第五步:擀成圆皮
  • 相关食材:高粱高粱面

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