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[经典衡东菜]《酒饼高粱猪脚汤》

菜谱编号:058-380
[经典衡东菜]《酒饼高粱猪脚汤》是【菜虫1006】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[经典衡东菜]《酒饼高粱猪脚汤》”。
[经典衡东菜]《酒饼高粱猪脚汤》
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酒饼:300克猪脚:100克
高粱:150克--
辅助料用量
红枣:50克--
调味料用量
盐:3克--

[经典衡东菜]《酒饼高粱猪脚汤》的做法步骤

  • 第二步:酒饼用清水泡软。
  • 第三步:猪脚斩块放高压锅加水煮开,撇去浮沫。
  • 第四步:将前一夜泡好的高粱放入,盖上锅盖,上汽15到20分钟。
  • 第一步:高粱隔夜用清水淘洗浸泡。
  • 第六步:加盐调味即可享用。
  • 第五步:高粱用高压锅压烂后加入酒饼和红枣中火再煲30分钟。
  • 相关食材:猪脚高粱

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