当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥烧饼

酥烧饼

菜谱编号:078-797
酥烧饼是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥烧饼”。
酥烧饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量食用油:适量
辅助料用量
椒盐:适量白芝麻:适量
蛋黄液:适量--

酥烧饼的做法步骤

  • 第六步:再擀成薄片
  • 第八步:从外向里卷成一寸粗的筒状
  • 第四步:把醒好的水油皮面团擀成二尺长,一尺宽的薄片,再把油酥放入薄片上,用刀抹平
  • 第二步:将一份面粉倒入盆内,分次加入烧沸的食用油,用铲子拌匀晾凉,调成软硬适当的油酥。
  • 第一步:取两份量相等的面粉。
  • 第十二步:用刀按成一筷子厚的小圆饼,刷上二遍蛋黄液,再撒上一层白芝麻即成生坯。
  • 第十步:包入油芯(就是剩下的一点剂头)
  • 第九步:揪出适当的面剂按扁
  • 第七步:撒上适量的花椒盐
  • 第三步:将另一份面粉倒入盆内,加入发酵粉,泡打粉,温水和少量的食用油搅拌均匀,和成水油皮面团,醒至20分钟。
  • 第五步:象叠被子一样折叠成四层
  • 第十一步:收严剂口,毛荐朝下
  • 第十三步:把生坯排入烤盘内,放入烤箱,170度20分钟左右即可
  • 菜谱标签:烘焙主食面食

    酥烧饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【给宝贝做的饭】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥烧饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜