油酥肉烧饼
油酥肉烧饼是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥肉烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢油酥烧饼,喜欢它吃起来酥的掉渣。加入肉的油酥烧饼,吃起来更香!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 酵母:2克 |
低粉:100克 | 猪肉馅:100克 |
辅助料用量 | |
沸水:50ML | 温水:70ML |
黑白芝麻:适量 | 葱姜:5克 |
蛋液:适量 | -- |
调味料用量 | |
玉米油:40克 | 料酒:5ML3ML |
生抽:3克 | 五香粉:适量 |
香油:5克 | 盐:3克 |
油酥肉烧饼的做法步骤
油酥肉烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
要想酥的掉渣,中将的两次擀卷和松弛一定不要省略。
相关食材:油酥