西芹茶干
西芹茶干是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹茶干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西芹炒茶干采用大火快速烹饪法,充分保持蔬菜和茶干的原汁原味儿!此菜操作简单,营养丰富。是夏季佐餐好菜品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西芹:200克 | 茶干:150克 |
辅助料用量 | |
通脊肉:100克 | -- |
调味料用量 | |
食用油:50克 | 酱油:适量 |
郫县豆瓣:少许 | 葱:少许 |
白糖:25克 | 料酒:5克 |
姜末:适量 | -- |
西芹茶干的做法步骤
西芹茶干做法技巧/窍门/补充说明:
西芹即可熟炒又可生吃因此,此道菜完全不用热水焯过之后再下锅炒,这样既可保持西芹的营养不被破坏,又保证了口感的酥脆香嫩!