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糖水桃子

菜谱编号:078-967
糖水桃子是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖水桃子”。
糖水桃子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里桃子太多了,又淋了雨,不能久放。索性做成糖水桃子,放在冰箱冷藏,可以保存久一点

糖水桃子主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桃肉:1400克--
辅助料用量
白糖:500克--

糖水桃子的做法步骤

  • 第二步:放入锅中,表面洒200克白糖,放入冰箱冷藏过夜
  • 第八步:晾凉后装入容器中,放入冰箱保存
  • 第五步:转中小火慢慢煮
  • 第七步:继续熬煮至桃子完全变软,变透明
  • 第三步:将腌制出汁水的桃放在电磁炉上加热
  • 第四步:大火烧开
  • 第一步:桃子去皮核
  • 第六步:桃开始变软,颜色开透明,加入剩下的糖
  • 糖水桃子做法技巧/窍门/补充说明:

    用糖量可以根据自己的口味调整。不过较高的含糖量可以让桃的保存时间更长
    整个过程不必加水,桃子腌制出的汁水已经足够了

    相关食材:

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