当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜香腊鱼

蒜香腊鱼

菜谱编号:079-468
蒜香腊鱼是【秋之露】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香腊鱼”。
蒜香腊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也许是现在手机拍照功能日益强大,经常做完菜会随便拍几张照片,仿佛成为了一种习惯所以很多几乎没有过程,就是成品。

蒜香腊鱼主厨:秋之露

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊鱼:适量--
辅助料用量
大蒜:适量剁辣椒:适量
豆豉:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

蒜香腊鱼的做法步骤

  • 第四步:取一只碗,放人豆豉,鸡精,蚝油,醋,糖,剁辣椒适量的温水,和匀,将调料汁迅速倒入锅里,开大火,将汁裹满腊鱼,汁烧干淋少量的香油,出锅。
  • 第二步:将蒜切成片状待用。
  • 第三步:锅烧热,放入菜籽油,油温6成热,下入鱼块,调成中火,盖上锅盖,将鱼两面剪成金黄色,烹入料酒,稍焖几分钟,放人蒜片,小火慢煎,将蒜煎出香味。
  • 第一步:将腊鱼放在凉水里泡软,然后剁成小块,沥干水,用高压锅压8分钟左右。
  • 蒜香腊鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【秋之露】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香腊鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜