生日奶油水果蛋糕
生日奶油水果蛋糕是【支点】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日奶油水果蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前过生日，买过米琪、安琪，哈根达斯的蛋糕。有奶油蛋糕，巧克力蛋糕，冰激凌蛋糕。个人觉得还是哈根达斯好吃，就是有点贵了。话说，今年为了给长辈过生日，长辈就是媳妇的爸爸等于老丈人，决定自己DIY一个蛋糕。这个看起来挺复杂的，其实蛮简单的。若不是因为天热，其实不超过2个小时就能搞定。怕奶油化了，还专门冷藏了半天，不过最后它还是化了一点。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 戚风蛋糕6寸方形：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火龙果：适量 | 黄桃：适量 |
| 提子：适量 | 圣女果：适量 |
| 调味料用量 | |
| 淡奶油：250ML×2 | -- |
生日奶油水果蛋糕的做法步骤
生日奶油水果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，戚风蛋糕是奶油蛋糕底座的不二之选，但是，，，我强调“蛋”是个关键，要用新鲜的蛋，要保证蛋黄和蛋清的完美分离，要控制好油、奶、粉类的比例。才能烤出不回缩、不塌陷、不收腰的戚风蛋糕，而且组织丰满，细密，我这个属于60分的，收腰了，而且里面有颗粒啊
2，裱花奶油，蛋糕店都是植物奶油，那玩意是中国人的伟大创造，合成的，和奶，油还有奶牛没什么关系，但它的优点是稳定，好打发，颜色白，口感好，不腻。动物奶油，健康，但会发胖，价格高，不好打发，口感较腻，颜色发黄。如果不经常搞的话，用植物奶油吧。我这次用的雀巢，还有一瓶凯洛进口，1L的，下次再试试看
3，作为我人生中的第一次……咳咳~对第一次做蛋糕。我发现，如果你之前学过泥瓦匠的话，搞这个一定很ok的，那一刻我发现不是在做蛋糕，好像是在装修房子刮腻子……
相关食材：奶油