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杂粮卷

菜谱编号:079-686
杂粮卷是【田园风光02788】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮卷”。
杂粮卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:500克--
辅助料用量
杂粮粉:100克麦片:50克
豆渣:少许--
调味料用量
白糖:100克盐:少许

杂粮卷的做法步骤

  • 第九步:全部做好花样
  • 第七步:醒发好后,分成等分,
  • 第四步:杂粮糊+低筋面粉
  • 第二步:备好:杂粮粉,麦片,豆渣,白糖,盐。
  • 第八步:做成自己喜欢的花样
  • 第十二步:形状漂亮也很好吃。
  • 第五步:充分柔和
  • 第三步:以上材料混合
  • 第一步:黄豆浸泡用豆浆机打好过滤备用
  • 第十一步:冷水下锅,水开后蒸18分钟,焖上2分钟。
  • 第十步:排放时要留有空隙,在蒸煮过程中花卷会发大以免占粘。
  • 第六步:柔和成团
  • 杂粮卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·杂粮粉根据个人喜爱,如果没有单单白面也行。
    2·放盐的原因,在少放糖的同时又不减甜味(这不但对糖尿病患者少吃糖有好处,对健康人来说也要少吃糖)。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮卷。

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