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朝鲜冷面

菜谱编号:079-760
朝鲜冷面是【莫柔】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜冷面”。
朝鲜冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生活就像这碗冷面一样,酸中有甜、甜中透辣、辣立又带香。这不就是生活的味道吗!

朝鲜冷面主厨:莫柔

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:适量冰镇牛肉汤:500克
酱牛肉:300克辣白菜:适量
雪梨:半个黄瓜:一个
圣女果:5颗(小番茄)熟鸡蛋:一个
辅助料用量
冰块:适量冰镇矿泉水:适量
熟芝麻:一勺--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
白醋:1小勺雪碧:半厅
酱油:一小勺--

朝鲜冷面的做法步骤

  • 第五步:最后放入牛肉片 辣白菜 黄瓜 鸡蛋 冰块 撒上白芝麻即可享用大餐了哦!
  • 第三步:将黄瓜切成丝,雪梨切片;辣白菜切碎,鸡蛋对切,牛肉切片
  • 第二步:放入已经备好的冰水中,并连续冲洗几次。沥水放入碗中备用
  • 第四步:牛肉汤中加入酱油 白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里面加入1:10的冰水 然后加入冷面
  • 第一步:将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,放在黏锅,煮一分钟左右待其变软无硬心时捞出。
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