清煮茄子汤
清煮茄子汤是【心不动】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清煮茄子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天我们家的菜园大丰收，有吃不完的菜，什么芸豆啊，黄瓜啊，茄子啊，辣椒啊，葱，蒜等等，所以夏天我家从不在市场里买菜。但问题是量太多，除了给邻居以外还是吃不完，所以我只能拿菜当饭吃，不要浪费了。
废话不多说，我今天要上的菜谱是我自创的茄子汤，特点清爽上口，口味独特，简单易做。最重要的是全素食但却能吃出肉的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | 青椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：少许 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |
| 米醋：适量 | -- |
清煮茄子汤的做法步骤
相关食材：茄子