当前位置：首页 > 菜谱分类 > 香辣田鸡

香辣田鸡

菜谱编号：080-010

香辣田鸡是【唐猫子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣田鸡”。

第三步：四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。

第二步：将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；

第六步：将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。

第五步：加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色

第四步：姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油

第一步：先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；

香辣田鸡做法技巧/窍门/补充说明：

四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒可以除味儿，当然也可以在炒的过程中加入，怎么喜好怎么弄啦；辣椒的用量取决于个人啦，我买的辣椒粉不太辣，呵呵。

相关食材：田鸡

相关菜谱：: 红烧田鸡的做法; 泡椒田鸡的做法[图解]; 照烧田鸡的做法; 田鸡腿炒四季豆的做法; 爆炒田鸡的做法; 酱爆田鸡的做法; 大蒜青椒爆田鸡的做法; 炒田鸡的做法; 姜丝田鸡的做法; 香辣田鸡腿的做法[图解]; 冬瓜煮田鸡的做法; 辣子田鸡的做法[图解]; 田鸡腿炒苦瓜的做法; 红烧田鸡的做法[图解]; 田七丹参煲田鸡的做法; 香辣田鸡的做法