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姜丝田鸡(僵尸田鸡)

菜谱编号:156-856
姜丝田鸡(僵尸田鸡)是【大小大的马甲】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜丝田鸡(僵尸田鸡)”。
姜丝田鸡(僵尸田鸡)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。

姜丝田鸡(僵尸田鸡)主厨:大小大的马甲

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
田鸡:3个子姜或者生姜:适量
泡椒:3酸笋:适量
酸姜:适量指天椒:适量
辅助料用量
盐:适量米醋:适量
料酒:适量--

姜丝田鸡(僵尸田鸡)的做法步骤

  • 第一步:指天椒。还有酸笋忘记拍了,酸笋也是切丝的
  • 第四步:酸姜
  • 第二步:子姜切丝
  • 第五步:酸泡椒,我放了三个。很够味了。
  • 第三步:田鸡三只,在超市买的就让人帮杀好。放点姜,料酒,少许盐腌一会。
  • 第七步:加盖大概煮五分钟,烧开后加三四滴酸醋,和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩,姜丝汤又可以驱寒。
  • 第六步:热锅,放入蒜末,酸泡椒,酸姜指天椒,酸笋,爆炒一会,再加入田鸡,翻炒,加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。
  • 姜丝田鸡(僵尸田鸡)做法技巧/窍门/补充说明:

    田鸡需要先用料酒简单腌制。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:田鸡

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