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青椒炒香鱼片

菜谱编号:080-050
青椒炒香鱼片是【嘟嘟香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒香鱼片”。
青椒炒香鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原本是让老公买2个青椒1个红椒来配色的,谁知道老公在电话一头听成了要3个青椒,买回来看见3个都是青椒,我都狂晕了,不过最后炒出来的味道还是不错地。

青椒炒香鱼片主厨:嘟嘟香

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小青椒:3个香鱼片:3片
辅助料用量
姜:3片蒜米:5头
调味料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量蚝油:适量

青椒炒香鱼片的做法步骤

  • 第五步:依次放入酱油,盐调味
  • 第九步:下青椒跟蚝油炒匀即可出锅
  • 第八步:放入香鱼片跟料酒翻炒
  • 第六步:乘出装碟放一旁备用
  • 第一步:青椒,香鱼片,蒜米,姜备用
  • 第二步:香鱼片切丝,青椒切成跟香鱼片一样大小的丝,蒜米剁成蒜蓉,姜切丝。
  • 第七步:锅放油下姜丝炒香
  • 第四步:放入青椒翻炒
  • 第三步:锅烧热放油下蒜蓉炒香
  • 青椒炒香鱼片做法技巧/窍门/补充说明:

    香鱼片已有味道,炒的时候只需放蚝油增鲜,料酒去腥就可以啦

    相关食材:香鱼鱼片青椒

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