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青椒清炒清江鱼鱼片

菜谱编号:281-388
青椒清炒清江鱼鱼片是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒清炒清江鱼鱼片”。
青椒清炒清江鱼鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。

青椒清炒清江鱼鱼片主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
清江鱼片:250克青椒:2个
辅助料用量
生粉:适量蛋清:1个
盐:适量料酒:适量

青椒清炒清江鱼鱼片的做法步骤

  • 第二步:清江鱼去骨斜刀法切片,用盐,料酒,生粉,蛋清拌匀,我在菜场直接买了处理好的鱼片,鱼骨去的很干净。
  • 第一步:·青椒洗净去蒂切小块。
  • 第四步:加入腌制好的鱼片进行翻炒,锅铲不要动得太厉害,不然鱼片会散。
  • 第三步:油锅加热后放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好。
  • 第五步:三分钟左右可出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼片青椒

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