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清淡的胡萝卜炒肉丝

菜谱编号:080-096
清淡的胡萝卜炒肉丝是【dgbird】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡的胡萝卜炒肉丝”。
清淡的胡萝卜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

搬房子后有一个多月没做饭了,天天吃快餐真的很烦,今天终于去发展银行充了煤气卡了,开始做菜,我是初学者,慢慢学习~~图片都是用手机拍摄的

清淡的胡萝卜炒肉丝主厨:dgbird

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:250克红萝卜:半条
辅助料用量
蒜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
蚝油:适量--

清淡的胡萝卜炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:因为我去超市买菜都是晚上,所以只能买到猪排肉,大家都不喜欢吃炸的,所以只能清炒。将猪排肉切成片
  • 第三步:将肉片切成条条
  • 第五步:胡萝卜刨成丝
  • 第六步:炒锅烧热,然后加上食用油
  • 第十四步:看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时,将肉丝倒上去,快速拌炒,让肉丝吸收汤汁
  • 第十二步:胡萝卜丝炒得半软时,加一点点高汤还有刚炒完肉丝时,肉丝碗时有一点肉汤,也倒上去
  • 第一步:简单的食材,因为我们都比较喜欢吃清淡的
  • 第八步:,肉丝一变色就关火
  • 第九步:肉丝一变色就关火,要不然会肉质变老,不好吃
  • 第十三步:加一点葱条,让颜色好看一点,可加可不加
  • 第四步:将切好的肉丝,加入适量的蛋清,糖,盐,因为比较懒,所以我直接加一点鸡蛋,拌一下
  • 第十一步:刚炒完肉丝的锅不用洗,直接加点油炒胡萝卜丝
  • 第七步:油倒进炒锅后,加上蒜头和肉丝拌炒一下
  • 第十步:肉丝一变色就关火,倒出来备用
  • 第十六步:开饭啦~~
  • 第十五步:收锅地,加上一点点蚝油,盐,起锅~
  • 清淡的胡萝卜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜是脂溶性维生素的食物,一定要和油结合,才可以让人体吸收。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清淡的胡萝卜炒肉丝。

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