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木樨肉

菜谱编号:080-193
木樨肉是【shxiuyan】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木樨肉”。
木樨肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦猪肉:150克鸡蛋:2个
辅助料用量
干木耳:5个葱:5个
黄瓜:50克姜:5个
干黄花菜:5个--
调味料用量
盐:1茶匙(5克)酱油:1/2茶匙(3ML)
料酒:1茶匙(5ML)西班牙橄榄油:60ML
香油:1茶匙(5ML)--

木樨肉的做法步骤

  • 第一步:1·干木耳、干黄花菜浸泡在温水中泡10分钟,充分发涨,剪去根部;黄瓜斜刀切成长2cm的段,放平后直刀切成片,片形状为萎形;葱、姜切成丝。
  • 第三步:3·炒锅上火,加入橄榄油烧热,将肉片放入煸炒,肉色变白后,加入葱丝、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒,完全炒熟后淋入香油即可。
  • 第二步:2·鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。大火烧热炒锅,放橄榄油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木犀。将瘦猪肉切成长为5cm、宽为3cm、厚为0·3cm的片
  • 木樨肉做法技巧/窍门/补充说明:

    用清香的橄榄油莱烹制这道人们喜爱的家常菜,营养会更加丰富。

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