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木樨豆腐

菜谱编号:100-477
木樨豆腐是【AITUTU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木樨豆腐”。
木樨豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我很喜欢看电视里播放的《食材花园》,很羡慕里面的女主人拥有一个小园子,可以种植各种喜欢的蔬菜水果,而且完全是有机的,能够放心品尝自己的劳动果实。

除了让家人和自己吃的开心,吃的健康,我也有一个小小的美食梦想:希望也能有一块小小的地方种植我喜爱的植物,最好也是能吃的,嘿~。这个菜里面用到的罗勒就是我自己种的呢,很喜欢它清新的香味。

这是个简单快捷的家常小炒,融合了蒜香、罗勒香和泡椒的味道,鸡蛋豆腐软软嫩嫩,非常适口。美中不足的是,罗勒的颜色很迅速地变深了,于是又采了两片香菜叶子摆上弥补一下哈~。

木樨豆腐主厨:AITUTU

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:200克鸡蛋:3个
辅助料用量
罗勒叶:适量大蒜:四瓣
调味料用量
蚝油:一勺淀粉:一勺
泡椒:少许盐:少许
料酒:少许--

木樨豆腐的做法步骤

  • 第四步:倒入蛋液,略等片刻。
  • 第六步:加入一勺蚝油,把罗勒叶捏碎撒入锅中,即可关火。
  • 第二步:把豆腐蓉倒入鸡蛋中,加入料酒、盐和淀粉搅匀。
  • 第八步:盛盘享用O(∩_∩)O~。
  • 第五步:小火不停地翻炒至有些凝固状。
  • 第七步:略微翻拌几下即可出锅。
  • 第三步:开火,用少量油把蒜末和泡椒煸炒出香味。
  • 第一步:鸡蛋磕入碗中搅打均匀,豆腐焯过水后用勺碾成蓉,大蒜切末,罗勒叶清洗干净。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木樨豆腐。

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