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挂霜花生

菜谱编号:080-258
挂霜花生是【臣世间】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂霜花生”。
挂霜花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为拍了好久有些照片被删掉了,下次做的时候一定要多拍些。

挂霜花生主厨:臣世间

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量--

挂霜花生的做法步骤

  • 第二步:当花生炒到有香味出来,花生皮微微裂开即可,火不可以太大防止变黑,糊掉。
  • 第四步:把白砂糖放炒锅内小火烧开,炒糖是也需要用小火,因为如果上来就用大火会把糖炒的发黄或者直接糊掉。
  • 第五步:边炒边搅拌,直到有好多泡泡出现就快好了。炒糖就是考验你耐力的时候,如果你太心急就会炒糊。
  • 第三步:炒好的花生放一边,准备炒糖。
  • 第一步:把花生放在炒锅内小火炒香,要不停的搅拌防止花生糊底。
  • 第六步:糖炒到粘稠时将炒好的花生放入然后搅拌。
  • 相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的挂霜花生。

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