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酸辣木耳

菜谱编号：080-29

酸辣木耳是【88年的小厨娘】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣木耳”。

酸辣木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

木耳对人体的健康又好多好处，可以经常吃。以前我经常泡发黑木耳来做凉拌，但是上次去菜市场见过有那种水木耳，买回来做凉拌之后发现口感太好了，不仅爽脆，而且木耳肉厚。

酸辣木耳主厨：88年的小厨娘

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
水木耳：适量	--
辅助料用量
辣椒：适量	--
调味料用量
姜蒜末：适量	香菜：适量
醋：适量	盐：适量
糖：适量	酱油：适量
淀粉：适量	麻油：适量

酸辣木耳的做法步骤

第一步：材料包括：水木耳，姜蒜末香菜，辣椒，醋，糖，盐，酱油，淀粉，麻油。

第二步：木耳切成条状之后，就烧一锅水，把木耳倒进去汆水3、4分钟，熟了就可以，然后把它们捞上来泡在冷水里面，然后捞起备用。

第三步：把姜蒜末，辣椒，盐，醋，糖，酱油，麻油，淀粉调成调料，然后热锅，把调料倒进去。

第四步：调料开始变粘稠后就把木耳倒进去翻炒两下，马上关火。

第五步：现在很多朋友吃过这道菜之后都要学，因为不仅简单，而且酸甜开胃。

菜谱标签：秋季食谱午餐朋友聚餐儿童川菜晚餐私房菜

相关食材：木耳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣木耳。

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