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普洱卤蛋

菜谱编号:041-392
普洱卤蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普洱卤蛋”。
普洱卤蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普洱有生熟之分,做这个卤蛋最好用熟茶,酱油都不需要,利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣·

普洱卤蛋主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6只普洱沱茶:2只
辅助料用量
八角:5颗香叶:5片
桂皮:1个--
调味料用量
鸡精:2小勺盐:2小勺

普洱卤蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋洗净,加水煮熟。
  • 第七步:放凉就可以。
  • 第四步:准备好的普洱小沱茶。
  • 第六步:开后改小火再烧20分钟左右。
  • 第五步:剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
  • 第八步:不用酱油的普洱卤蛋就做好了。
  • 第三步:放凉剥去蛋壳。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 普洱卤蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

    相关食材:卤蛋

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