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巧克力豆小饼

菜谱编号:080-568
巧克力豆小饼是【阳果子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆小饼”。
巧克力豆小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

别看外表其貌不扬,其实口感超赞呢~~制作过程很简单,就是冷藏有点费时。

巧克力豆小饼主厨:阳果子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:50克低筋面粉:210克
细砂糖:40克盐:3克
黄油:100克牛奶:65克
鸡蛋:一个巧克力豆:80克
辅助料用量
泡打粉:5克蛋黄:一个
水:15克--

巧克力豆小饼的做法步骤

  • 第二步:用手将步奏1搓成粗砂状。加入牛奶用橡皮刮刀拌匀。
  • 第七步:取出冷藏好的面饼,撕掉保鲜膜。用模具按压出形状,放在铺好油纸的烤盘上。
  • 第四步:加入巧克力豆。
  • 第八步:表面刷一层蛋水夜(蛋黄加水搅匀就是)放入预热190°的烤箱,烤20分钟。
  • 第一步:黄油切小丁。加入到过筛的面粉、细砂糖、盐里。
  • 第三步:加入一个鸡蛋用橡皮刮刀拌匀。
  • 第六步:装入保鲜袋擀平(约1cm厚)放入冰箱冷藏30分钟。
  • 第五步:拌匀。
  • 相关食材:巧克力巧克力豆

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