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海鲜辣椒饼

菜谱编号:080-632
海鲜辣椒饼是【馨情星语】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜辣椒饼”。
海鲜辣椒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥脆、咸鲜、香辣口味的海鲜辣椒饼,结合了蔬菜、海鲜、主食的合理配比,简单且营养丰富。对于不吃辣的朋友,可以将辣椒改为芹菜、黄瓜等绿色植物。

海鲜辣椒饼主厨:馨情星语

菜式制作特点
口味:中辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杭椒:适量胡萝卜:适量
虾仁:适量肉糜:适量
小章鱼:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量牛奶:适量
面粉:适量淀粉:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量五香粉:适量
胡椒粉:适量油:适量

海鲜辣椒饼的做法步骤

  • 第八步:7的面糊放入加热的平底锅中烙,烙成双面金黄即可出锅装盘了。
  • 第七步:所有材料加入面糊中拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉、油;
  • 第三步:虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清腌制,小章鱼用料酒、盐、鸡精、五香粉腌制;
  • 第四步:面粉与淀粉按1:1的比例调配;
  • 第二步:肉糜用料酒、盐、鸡精、鸡蛋腌制;
  • 第五步:打入2个鸡蛋;
  • 第一步:杭椒、胡萝卜切丁备用;
  • 第六步:加入适量牛奶,调成面糊。面糊以能挂住筷子即可;
  • 海鲜辣椒饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、为了口味和营养考虑建议面糊的调整中使用牛奶代替水;
    2、喜欢香脆口感的朋友,可以把面饼摊的薄一些,这样烙出的饼边比较香脆。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜辣椒饼。

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