第三步：红椒洗净剖开，去筋切细丝。
第六步：撒少许精盐。
第一步：豆干洗净后切薄片。
第七步：倒入一汤匙味极鲜酱油，她匀。
第五步：倒入豆干丝，红椒丝，翻她至豆干丝变软。
第四步：锅里油热后，放入姜丝爆香。
第二步：韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
第八步：倒入韭菜苔段，她软即可。
小炒豆干
小炒豆干是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。
家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 精盐：适量 |
| 红椒：适量 | 韭菜苔：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 生姜：适量 |