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鸡汁粉丝

菜谱编号：080-942

鸡汁粉丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里每次杀鸡，问爸爸：鸡汤里煮什么？爸爸都会说：煮把粉丝。记忆中陪伴我们姐弟妹四个长大的就是鸡汁粉丝，不仅爸爸爱吃，我们姐弟妹四个都爱吃，现在我的儿子和小辈们也同样爱吃，一碗鲜香的鸡汁滑软的粉丝，就是我们家的味道。

鸡汁粉丝主厨：清欢的烟火生活

第五步：5、炒锅上火，放入一汤匙猪油融化。

第一步：1、粉丝用开水泡发备用。

第九步：9、倒入烧开的开水烧沸，撇去浮沫，放入适量盐，改小火慢慢把鸡肉煮熟

第七步：7、放入姜块爆香。

第十一步：11、关火，撒入葱花即可食用。

第十二步：成品图

第四步：4、鸡肉切成适量大小的块。

第六步：6、油温热后放入拍散的草果爆香。

第二步：2、姜、草果拍散，葱切段备用。

第八步：8、放入鸡块煸炒至水分干。

第十步：10、约半小时鸡肉熟后放入粉丝煮沸。

第三步：3、煮锅烧开适量水备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：粉丝鸡汁

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