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肉末烧紫茄

菜谱编号:081-070
肉末烧紫茄是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧紫茄”。
肉末烧紫茄
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫茄:1条肉末:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
六月鲜酱油:适量味达美臻品蚝油:适量

肉末烧紫茄的做法步骤

  • 第一步:紫茄洗净,且滚刀块,泡水了防止变黑。
  • 第三步:备好酱油和蚝油。
  • 第二步:肥瘦猪肉剁成末,葱洗净切段,蒜拍散。
  • 第五步:加入肉末快速炒散。
  • 第七步:稍微翻炒后加入适量酱油,蚝油和水,加盖烧开。
  • 第四步:锅里热油,加入蒜末炒香。
  • 第六步:再加入茄瓜翻炒。
  • 第八步:烧一会翻动一下是烧制入味均匀。(水量不够可适当添点热水)
  • 第九步:最后烧软后加入葱段即可。
  • 相关食材:肉末

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